Muscat de Noël 2025
AOP Muscat de Rivesaltes
En vente le Jeudi 20/11/2025
2025
Premier Muscat de Rivesaltes de l’année mis en bouteilles dès la fin des vendanges, le Muscat de Noël se déguste dès le troisième jeudi de novembre.
En 2025, sa sortie est prévue le jeudi 20 novembre. 38 jours avant Noël, il est le partenaire idéal de la saison des fêtes !
11,90 € TTC
Muscat de Noël disponible le Jeudi 20/11/2025
AOP Muscat de Rivesaltes
2025
Premier Muscat de Rivesaltes de l’année mis en bouteilles dès la fin des vendanges, le Muscat de Noël se déguste dès le troisième jeudi de novembre.
En 2025, sa sortie est prévue le jeudi 20 novembre. 38 jours avant Noël, il est le partenaire idéal de la saison des fêtes !
Terroir
Les hautes Terrasses : terrasses de galets roulés au sol argileux. Le sol est travaillé mécaniquement. Taille en Cordon de Royat ou Gobelet. Vignes de 40 ans.
Cépages
Muscat petits grains, Muscat d’Alexandrie
Élevage
Réceptions des raisins dans notre cave des blancs. Pressurage direct. Débourbage serré et fermentation à basse température en cuves béton et ajout d’alcool neutre afin de stopper la fermentation alcoolique.
Temps de garde
Entre 10 et 20 ans
Dégustation
Robe or pâle aux reflets verts. Un joli nez sur des notes citronnées, fleuries (acacia) et exotiques (ananas, melon). Une bouche fraîche et légère avec une très grande persistance aromatique. Servir frais 8-10°C.
Accord mets et vin
Avec ses arômes délicats, le Muscat de Noël apporte une note de fraîcheur à vos plus belles recettes : foie gras, viandes blanches, poissons, fromages à pâtes persillées, chèvres frais, desserts aux fruits ou au miel, galettes des Rois.
