Rivesaltes Grande Réserve 1989

AOP Rivesaltes

1989

Après avoir passé plusieurs décennies en foudre, ces réserves ont été soutirées en Janvier 2009. Fruits d’un savoir faire intergénérationnel, ces réserves vous sont proposées en quantité très limitée.

  • Médaille d’Or Concours Général Agricole 2019
    Médaille d’Or Vinalies Internationales 2011
    Médaille d’Or Concours Général Agricole 2011

  • Aromatique & Rond

  • 750 ml

50,00  TTC

Rivesaltes Grande Réserve 1989

AOP Rivesaltes

1989

Après avoir passé plusieurs décennies en foudre, ces réserves ont été soutirées en Janvier 2009. Fruits d’un savoir faire intergénérationnel, ces réserves vous sont proposées en quantité très limitée.

Terroir

Sols de terrasses quaternaires argilo-calcaire. Versant Sud du massif des Corbières.

Cépages

Maccabeu, Grenache blanc, Grenache gris

Élevage

Élevage en foudre pendant 20 ans en milieu oxydatif naturel.

Dégustation

Robe ambré lumineuse aux reflets verts. Nez intense alliant les fruits secs, le coing et le miel. Belle complexité, notes de citron, d’écorce d’orange. Bouche ample, très longue en finale.

Accord mets et vin

Accompagnera idéalement un dessert au chocolat ou des mignardises. Surprenant avec des fromages de type Roquefort, Tomme de brebis. En instant plaisir en digestif ou avec un cigare.