1993

Avec son Clos attenant, le Vignobles du Château les Pins compte aujourd’hui 38,5 Ha de vignes dont 3,5 Ha de Muscat. Le caractère exceptionnel de ce Muscat en fait l’une des références de l’appellation et lui confère un potentiel de garde exceptionnel qui le place dans un univers unique.

Les Hautes Terrasses : Terrasses de Galets Roulés au sol argileux

Muscat petits grains 70 %, Muscat d’Alexandrie 30%

Arrêt de fermentation par mutage
Elevage sur fines lies de quelques avant mise en bouteille.
Vieillissement en bouteille en chais Climatisés

Il est des vins dont le temps ne fait pas que modifier le profil : il en révèle une nouvelle dimension. Ce Muscat de Rivesaltes 1993 appartient incontestablement à cette catégorie. Après plus de trente années de garde, il offre aujourd’hui une expression patinée, profonde et singulièrement élégante.

La robe, d’un or ambré aux reflets acajou , témoigne de son long parcours en bouteille. Le nez se montre immédiatement expressif, avec des parfums d’orange confite, de mandarine mûre et d’écorce d’agrumes. À l’aération, le bouquet gagne en profondeur : figue sèche, pruneau, miel, fruits à coque, cire d’abeille et épices douces composent un ensemble d’une grande richesse. Une légère touche de rancio, parfaitement intégrée, apporte cette patine si particulière aux vieux vins doux naturels.

En bouche, le vin séduit par son ampleur et son onctuosité. La matière est généreuse, enveloppante, mais conserve suffisamment de fraîcheur pour éviter toute lourdeur. Le fruit s’exprime désormais dans des tonalités évoluées : marmelade d’orange, coing confit, figue, fruits secs et miel. Les épices apparaissent progressivement, donnant au vin une profondeur supplémentaire sans jamais masquer son identité de Muscat.

La finale est remarquable de longueur. Elle s’étire sur l’écorce d’orange confite, la noix, le miel et les épices, avec une très belle persistance aromatique. Une fine amertume d’agrume vient ponctuer l’ensemble et apporte l’équilibre nécessaire à cette matière riche et généreuse.

Un très beau vin arrivé à une maturité remarquable, où le fruit du Muscat s’est fondu dans les notes de vieillissement pour donner naissance à un ensemble complexe, chaleureux et profondément méditerranéen. Une bouteille qui témoigne avec éloquence de la capacité des grands vins doux naturels du Roussillon à traverser les décennies.
Découvrez la dégustation de notre Muscat 1993 par Jérôme GAGNEZ sur France Inter
https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/la-chronique-vin-de-jerome-gagnez/la-chronique-vin-de-jerome-gagnez-du-dimanche-04-octobre-2026-9624738