100 ans de collectif
De toute part des mains se sont tendues, jusqu’à former une croix
Un cercle collectif de producteurs passionnés, se reconnaît encore aujourd’hui dans cet élan initié par Dom Brial, moine bénédictin autochtone. Élan au sein duquel, seuls nous ne sommes rien, mais unis nous sommes capables de faire perdurer cette aventure de femmes et d’hommes liés et engagés autour des mêmes valeurs : respect du travail des hommes, respect du temps, respect de la terre.
Ces valeurs président à tous les choix et toutes actions et forment un socle nourricier sur lequel s’épanouit une gamme de vins d’exception. De l’équilibre économique des exploitations à la mise en œuvre des normes les plus drastiques (ou peut-être les plus constructives), le lien « Dom Brial » exclut toute forme de renoncement. Réussir oui, mais ensemble… Les vignerons vivent selon un rythme annuel immuable durant lequel la vigne fait l’objet de tous les soins et de toutes les attentions.
Notre souhait ? Simplement partager… Nous vous offrons ce que nous avons de meilleur, choisissez simplement de partager cette communion avec nous.
Nos terroirs
Les Vignobles de Dom Brial s’étendent à ce jour sur 1760 hectares et 30 communes. Baixas, fief historique représente plus d’un tiers des surfaces, mais notre implantation s’est élargie rapidement aux communes environnantes pour aujourd’hui composer un ensemble de surfaces représentatives du Roussillon.
1760 hectares – 30 communes – 12 terroirs
Les Hautes Terrasses
Terrasses de Galets Roulés au sol argileux peu profond et acide, c’est le terroir dédié aux Syrah, Grenache, Muscat d’Alexandrie et Macabeu. Lieu d’élaboration des Côtes du Roussillon Villages.
Pedre Negre (Pierres Noires)
Versants Schisteux de moyenne altitude idéal pour les Syrah, Carignan et Muscat Petits Grains dont le potentiel est utilisé au sein de nos différents vins.
Les Terres Vertes
Plateau de basse altitude sur le secteur de Pia, sur cette zone les vins de cépages s’expriment pleinement, Chardonnay, Merlot, Cabernet.
Les Terres Rouges
Côteaux argilo-calcaire en moyenne altitude aux sols maigres et très riches en fer. C’est le terrain de prédilection des Mourvèdre, Grenache, Carignan pour les Rouges, Roussanne et Muscat Petits Grains pour les Blancs.
Les Arènes
Terrasses sablo-limoneuses de basses altitudes assez profondes idéales pour les Syrah classées en AOC Côtes du Roussillon et les Macabeu.
Ensemble nous sommes plus forts
100 ans de solidarité et de passion
Un siècle déjà que nous arpentons nos vignes ensemble… 36 500 jours que nous les travaillons. 876 000 heures que nous les chérissons.
Ensemble, nous gagnons. Ensemble, nous existons. Ensemble, nous sommes plus forts…
Le 17 janvier 1923, notre coopérative a été créée. En réponse à la crise viticole qui frappa notre village et toute la région, 140 vignerons de Baixas décidèrent de se regrouper, de mettre en commun leurs récoltes pour vinifier et vendre leurs vins ensemble.
Une vision en commun pour un collectif hors du commun.
Nous voilà aujourd’hui héritiers d’un patrimoine exceptionnel avec la même passion et la même vision qu’il y a 100 ans.
C’est avec émotion que notre collectif souffle cette année sa 100e bougie, car c’est pour nous une fierté d’avoir pu faire vivre jusqu’ici la vision de nos aïeux.
» Per molt anys. «
