Echinops Rosé Bio

IGP Côtes Catalanes

2022

L’Echinops, le chardon bleu qui offre à nos paysages une teinte bleu argentée si particulière. Cette cuvée rend hommage à la vie florale et animale et cette symbiose au sein de notre vignoble, fort de notre engagement à l’écoute de la terre et des hommes.

  • Médaille de Bronze – Concours Général Agricole 2023

  • Fruité & Léger

  • 750 ml

9,45  TTC

Echinops Rosé Bio

IGP Côtes Catalanes

2022

L’Echinops, le chardon bleu qui offre à nos paysages une teinte bleu argentée si particulière. Cette cuvée rend hommage à la vie florale et animale et cette symbiose au sein de notre vignoble, fort de notre engagement à l’écoute de la terre et des hommes.

Terroir

Les Hautes Terrasses : Terrasses de Galets Roulés au sol argileux

Cépages

Grenache noir, Mourvèdre

Élevage

En cuve

Temps de garde

À boire jeune

Dégustation

Robe litchi claire aux reflets nacrés. Nez de petits fruits rouges acidulés, note de pamplemousse et de pêche blanche. En bouche, une attaque vive où l’on retrouve le croquant des fruits rouges et des agrumes avec une finale tout en rondeur. Servir entre 10° et 12°.

Accord mets et vin

En accompagnement d’un carpaccio de poisson aux agrumes, d’une tarte fine à la crème d’aubergine, une burrata et tomates anciennes tapas, charcuterie ou grillades.