Echinops Blanc Bio 2023
IGP Côtes Catalanes
2023
L’Echinops, le chardon bleu qui offre à nos paysages une teinte bleu argentée si particulière. Cette cuvée rend hommage à la vie florale et animale et cette symbiose au sein de notre vignoble, fort de notre engagement à l’écoute de la terre et des hommes.
9,55 € TTC
Echinops Blanc Bio
IGP Côtes Catalanes
2023
L’Echinops, le chardon bleu qui offre à nos paysages une teinte bleu argentée si particulière. Cette cuvée rend hommage à la vie florale et animale et cette symbiose au sein de notre vignoble, fort de notre engagement à l’écoute de la terre et des hommes.
Terroir
Les Hautes Terrasses : Terrasses de Galets Roulés au sol argileux
Cépages
Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino
Élevage
En cuve
Temps de garde
À boire jeune
Dégustation
Couleur Or Pâle. Nez de fruits blancs tels que les agrumes, le pamplemousse, les fruits exotiques, l’eucalyptus et une pointe de menthe. En bouche, présence d’une belle acidité et d’une belle tension. Rondeur et équilibre. Servir entre 8° et 10°C
Accord mets et vin
En apéritif, accompagnement d’un carpaccio de poisson aux agrumes, d’un poke bowl, de nouilles asiatiques.