Chandeleur & Vins Doux Naturels : Nos Meilleurs Accords Gourmands
La Chandeleur approche et quoi de mieux que d’accompagner vos crêpes d’un verre de Vin Doux Naturel du Roussillon ? Pour une explosion de saveurs et une touche d’originalité, découvrez nos suggestions d’accords entre crêpes et nos Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes Ambré, Rivesaltes Tuilé et Rivesaltes Grenat.
Muscat de Rivesaltes & Crêpes Fruitées
Vin aux arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d’agrumes confits, le Muscat de Rivesaltes apporte fraîcheur et intensité aromatique.
Accord parfait : Crêpe au citron et sucre
L’acidité du citron se marie avec la vivacité du Muscat, soulignant ses notes zestées et rafraîchissantes.
Alternative : Crêpe à l’orange et Grand Marnier
Les arômes d’agrumes confits du vin s’harmonisent parfaitement avec l’orange caramélisée.
Rivesaltes Grenat & Crêpes Gourmandes
Ce vin aux arômes de fruits rouges confits et d’épices se prête aux accords fruités et chocolatés.
Accord parfait : Crêpe au chocolat et framboises fraîches
L’accord chocolat-fruits rouges est renforcé par la profondeur du vin
Alternative : Crêpe façon forêt noire (chantilly, cerises et copeaux de chocolat)
Un dessert à la fois frais et intense, parfaitement équilibré par les arômes du vin.
Rivesaltes Ambré & Crêpes Caramélisées
Élevé en fût, le Rivesaltes Ambré développe des arômes de caramel, de fruits secs et d’épices.
Accord parfait : Crêpe aux pommes caramélisées et cannelle
Les notes de caramel et de beurre noisette font écho à la complexité aromatique du vin.
Alternative : Crêpe à la crème de marrons
Le côté châtaigne et praliné du Rivesaltes Ambré prolonge la douceur de la crème de marrons.
Rivesaltes Tuilé & Crêpes Chocolatées
Avec ses arômes de cacao, de figues et de café torréfié, le Rivesaltes Tuilé sublime les desserts chocolatés.
Accord parfait : Crêpe au chocolat noir et éclats de noisettes
L’intensité du chocolat se marie à merveille avec les notes de cacao et fruits secs du vin.
Alternative : Crêpe aux figues rôties et praliné
Un jeu de textures et d’arômes qui ravira les amateurs de douceur.