Rivesaltes Ambré Hors D’Âge
AOP Rivesaltes
Ancrés dans l’identité de la Maison, les Vins Doux Naturels de Rivesaltes font la richesse et la singularité de notre région viticole. Avec des potentiels de garde exceptionnels, les Rivesaltes Ambré sont élevés dans la plus grande tradition pendant plusieurs années.
12,70 € TTC
Rivesaltes Ambré Hors D’Âge
AOP Rivesaltes
Médaille d’Argent Concours Général Agricole 2024
Ancrés dans l’identité de la Maison, les Vins Doux Naturels de Rivesaltes font la richesse et la singularité de notre région viticole. Avec des potentiels de garde exceptionnels, les Rivesaltes Ambré sont élevés dans la plus grande tradition pendant plusieurs années.
Terroir
Les Hautes Terrasses : Terrasses de Galets Roulés au sol argileux
Cépages
Maccabeu, Grenache blanc
Élevage
Au moins 5 ans : 75 % en cuve, 25 % en fût, en milieu oxydatif
Dégustation
Ce vin, aux nuances dorées, au nez complexe mêlant abricot confit, fruits secs et marmelade d’orange possède un équilibre parfait entre complexité et acidité.
Accord mets et vin
Accompagnera idéalement un dessert au chocolat ou des mignardises, également un foie gras. Surprenant avec des fromages de type Roquefort ou tomme de brebis. En instant plaisir en digestif ou avec un cigare.
