Rivesaltes Grande Réserve 1999
AOP Rivesaltes
1999
Après avoir passé plusieurs décennies en foudre, ces réserves ont été soutirées en Janvier 2009. Fruits d’un savoir faire intergénérationnel, ces réserves vous sont proposées en quantité très limitée.
42,00 € TTC
Rivesaltes Grande Réserve 1999
AOP Rivesaltes
1999
Après avoir passé plusieurs décennies en foudre, ces réserves ont été soutirées en Janvier 2009. Fruits d’un savoir faire intergénérationnel, ces réserves vous sont proposées en quantité très limitée.
Terroir
Sols de terrasses quaternaires argilo-calcaire. Versant Sud du massif des Corbières.
Cépages
Maccabeu, Grenache blanc, Grenache gris
Élevage
Élevage en foudre pendant 10 ans en milieu oxydatif naturel.
Dégustation
Robe vieil or aux reflets cuivrés, notes de miel, de caramel, de tabac blond , de noix et d’écorce d’orange. Vin rond et ample; belle fraîcheur, suivie de notes de noix et de torréfaction.
Accord mets et vin
Accompagnera idéalement un dessert au chocolat ou des mignardises. Surprenant avec des fromages de type Roquefort, Tomme de brebis. En instant plaisir en digestif ou avec un cigare.
