Vin de Mi-Nuit
IGP Costas Catalãs
2025
Todos os anos, os Viticultores Dom Brial organizam as “Vindimas da Meia-Noite”. O objetivo é colher o Chardonnay manualmente durante metade da noite para que as uvas mantenham toda a sua frescura. Várias dezenas de participantes (voluntários), munidos de faróis, participam neste evento que termina com o tradicional almoço do viticultor denominado em catalão “L'Esmorza”.
Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard
8,10 € TTC
Vin de Mi-Nuit
IGP Costas Catalãs
2025
Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard
Todos os anos, os Viticultores Dom Brial organizam as “Vindimas da Meia-Noite”. O objetivo é colher o Chardonnay manualmente durante metade da noite para que as uvas mantenham toda a sua frescura. Várias dezenas de participantes (voluntários), munidos de faróis, participam neste evento que termina com o tradicional almoço do viticultor denominado em catalão “L'Esmorza”.
Terroir
Terras Verdes: Planalto de baixa altitude composto por silte e calcário.
Variedades de uva
Chardonnay
Reprodução
Engarrafamento antecipado
Tempo de guarda
Entre 2 e 4 anos
degustação
Toda a frescura nocturna deste vinho exprime-se através de um bouquet de citrinos e flores brancas. Dotada de uma complexidade aromática muito grande e bela, a Vin de Mi-Nuit no nariz combina notas de frutas exóticas e pêra, todas realçadas por um toque de avelã. Gordo, rico e redondo, o paladar é equilibrado por uma bela frescura. Sirva gelado entre 8° e 10°.
Harmonização de comida e vinho
Acompanha perfeitamente peixes com molho ou receitas à base de queijo de cabra fresco. Vinho de convívio por excelência, o Mi-Nuit é também uma delícia como aperitivo.
