Héritage
Aldeias AOP Côtes du Roussillon
2020
O Héritage 100 anos de vinificação coletiva.
90 pontos DECANTER 2024
14,65 € TTC
Héritage
Aldeias AOP Côtes du Roussillon
2020
O Héritage 100 anos de vinificação coletiva.
Terroir
Xisto preto
Variedades de uva
Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan
Reprodução
Colheita manual. Triagem seletiva na parcela e na entrada da adega (triagem óptica). Maceração longa de 20 a 25 dias dependendo da casta. Envelhecido em madeira em 60% do lote e em cubas no restante do lote.
Tempo de guarda
Entre 5 e 10 anos
degustação
Cor vermelho cereja com reflexos escuros. Nariz concentrado de fruta madura, com notas de cacau e baunilha. Paladar aveludado, flexível e frutado. Conselhos de consumo: Servir à temperatura ambiente entre 16° e 18°.
Harmonização de comida e vinho
Ideal como acompanhamento de bife de chalota, costela de vaca grelhada, ensopado de perna de borrego.
