Echinops Rosé Orgânico 2025
IGP Costas Catalãs
2025
Echinops, o cardo azul que confere às nossas paisagens um tom azul prateado muito especial. Esta colheita presta homenagem à vida floral e animal e a esta simbiose dentro da nossa vinha, forte no nosso compromisso de ouvir a terra e as pessoas.
Medalha de Ouro no Concurso Geral Agrícola 2026
9,55 € TTC
Echinops Rosé Orgânico
IGP Costas Catalãs
2025
Medalha de Ouro no Concurso Geral Agrícola 2026
Echinops, o cardo azul que confere às nossas paisagens um tom azul prateado muito especial. Esta colheita presta homenagem à vida floral e animal e a esta simbiose dentro da nossa vinha, forte no nosso compromisso de ouvir a terra e as pessoas.
Terroir
The Hautes Terrasses: terraços de seixos laminados com solo argiloso
Variedades de uva
Grenache Negra, Mourvèdre
Reprodução
No tanque
Tempo de guarda
Beba jovem
degustação
Cor lichia clara com reflexos perolados. Nariz de pequenos frutos vermelhos picantes, notas de toranja e pêssego branco. Na boca, um ataque vivo onde encontramos o crocante dos frutos vermelhos e dos citrinos com final arredondado. Servir entre 10° e 12°.
Harmonização de comida e vinho
Para acompanhar um carpaccio de peixe com citrinos, uma fina tarte de creme de beringela, uma burrata e tomate tradicional, tapas, charcutaria ou carnes grelhadas.
