Crest Petit 2019
Aldeias AOP Côtes du Roussillon
2019
Vintage excepcional, Crest Petit vem de uma seleção de 7 ha de 2000 ha. Este vinho representa o maior potencial e as mais belas expressões da Vinha. Com baixos rendimentos e grande rigor cultural, Crest Petit é sem dúvida o Ícone de Dom Brial.
Medalha de ouro “Vinalies Nationales 2021”
Medalha de Ouro “Vinalies Occitanie 2024”
Medalha de Prata “Syrah do Mundo 2024”
28,50 € TTC
Crest Petit
Aldeias AOP Côtes du Roussillon
2019
Vintage excepcional, Crest Petit vem de uma seleção de 7 ha de 2000 ha. Este vinho representa o maior potencial e as mais belas expressões da Vinha. Com baixos rendimentos e grande rigor cultural, Crest Petit é sem dúvida o Ícone de Dom Brial.
Terroir
Encostas argilo-calcárias e encostas xistosas
Variedades de uva
Syrah, Granada
Reprodução
15 meses em barricas novas, fermentação maloláctica feita em barricas novas.
Tempo de guarda
Entre 10 e 20 anos
degustação
No nariz, o Crest Petit apresenta belas notas de groselha e amora, realçadas por notas de especiarias e café. Taninos sedosos trazem sensações de flexibilidade e derretimento na boca, além de um belo frescor. Servir à temperatura ambiente entre 16° e 18°.
Harmonização de comida e vinho
Le Crest Petit é ideal para acompanhar uma costela de vaca com osso, um ensopado de lebre, uma costeleta de vitela refogada.
