Confidentielle 2024 Branco
AOP Côtes du Roussillon
2024
A safra Confidentielle por Dom Brial.
20,75 € TTC
Confidentielle
AOP Côtes du Roussillon
2024
A safra Confidentielle por Dom Brial.
Terroir
Seixos rolados nos terraços quaternários
Variedades de uva
Grenache Blanc 80% – Roussanne 20%
Reprodução
Colhido à mão. Prensagem direta, maceração em jarras de grés em formato de ânfora e envelhecimento em ânfora por 4 meses.
Tempo de guarda
Entre 2 e 3 anos
degustação
Cor pálida com reflexos esverdeados. Aroma expressivo com notas de toranja, pêssegos brancos e sílex. Paladar firme e encorpado, sustentado por uma bela mineralidade.
Harmonização de comida e vinho
Ideal com bacalhau com bacon defumado, vieiras ou queijo de cabra curado.
