Les Petits Pins Blanc 2023
AOP Côtes du Roussillon
2023
Second vin de la gamme « Les Pins », cette cuvée est issue d’un travail utilisant les mêmes méthodes culturales que leur grand frère « Château les Pins ».
Avec des élevages plus courts et des extractions plus douces, ces vins sont très séduisants dans leur jeunesse.
10,60 € TTC
Les Petits Pins Blanc
AOP Côtes du Roussillon
2023
Second vin de la gamme « Les Pins », cette cuvée est issue d’un travail utilisant les mêmes méthodes culturales que leur grand frère « Château les Pins ».
Avec des élevages plus courts et des extractions plus douces, ces vins sont très séduisants dans leur jeunesse.
Terroir
Association de 2 terroirs :
Les Hautes Terrasses : Terrasses de Galets Roulés au sol argileux
Les Terres Rouges : Côteaux Argilo Calcaire en moyenne altitude
Cépages
Grenache Blanc, Roussanne, Malvoisie
Élevage
Fermentation et bâtonnage très court en barriques de plus d’un an.
Élevage sur fines lies 3 mois avant la mise en bouteille précoce.
Temps de garde
Entre 2 et 5 ans
Dégustation
Sous une robe aux délicats reflets verts, des arômes floraux et d’agrumes très frais qui annoncent une parfaite ampleur et une belle rondeur en bouche.
Accord mets et vin
En accompagnement d’ un poisson en sauce, type raie aux câpres, mais également d’une viande blanche type filet mignon de porc sauce morilles, également à l’apéritif ou avec un fromage.
