Calcidoine Rosé

AOP Côtes du Roussillon

2022

Calcidoine, nom évocateur du village de Calce et de son terroir calcaire, emblématique du Roussillon, des vins ciselés, graphiques où l’épure tient ses origines des influences minérales de ce terroir.

  • Fruité & Généreux

  • 750 ml

11,25  TTC

Calcidoine Rosé

AOP Côtes du Roussillon

2022

Calcidoine, nom évocateur du village de Calce et de son terroir calcaire, emblématique du Roussillon, des vins ciselés, graphiques où l’épure tient ses origines des influences minérales de ce terroir.

Terroir

Terroirs calcaires

Cépages

Syrah, Grenache noir, Mouvèdre

Élevage

Pressurage direct. Débourbage à froid. Fermentation à basse température. Élevage sur lies fines.

Temps de garde

Entre 1 et 2 ans

Dégustation

Une robe litchi claire et limpide. Un premier nez de fleurs blanches, comme l’aubépine, embelli par des notes fruitées de pêche blanche subtilement épicées et mentholées.

En bouche, une attaque vive et minérale, qui offre une palette aromatique fruitée avec de la rondeur et de la gourmandise en milieu de bouche. Une allonge prononcée tout en rondeur.

Accord mets et vin

En accompagnement de charcuterie, de viande grillée, d’une paëlla.